Estamos en temporada de cosecha y transformación del café. Colima es uno de los estados productores más importantes de México y en esta ocasión nuestros amigos de Arábica Colimota nos recibirán en su finca para compartir sus prácticas y procesos para la obtención de un café de especialidad junto con el biólogo Daniel Bojórquez. Nos acompañaran tambien Fabrizio Sención y Jorge Sotomayor de Café Estelar, reconocidos baristas/tostadores basados en Guadalajara. Una oportunidad única para conocer a fondo el café desde el cultivo hasta la extracción a través de recorridos en campo y talleres de metodos manuales de preparación.

Cupo máximo 20 personas.

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